SANDOVAL PERAZA, VALENTINO MUKTHAR
BIOTECNOLOGÍA · Nivel 1
Desde 2018 es Profesor investigador en Universidad del Valle de México
Perfil intermedio.
Necesitas 6 puntos para llegar a «Perfil completo».
Revisa lo que te falta y envíanos tus datos para completarlo
Contenido de ORCID y Scopus
38/50
ORCID: identificador válido
7/7
ORCID: biografía
Aún no registrado
0/8
ORCID: palabras clave
Aún no registrado
0/4
Scopus: identificador válido
5/5
Publicaciones visibles
Fuente: ORCID
26/26
Redes académicas
9/23
Google Académico
Aún no registrado
0/8
ResearchGate / Academia.edu
1 de 2 redes
5/8
Redes especializadas (Web of Science, Loop o SciProfiles)
2/2
Sitio web personal o institucional
Aún no registrado
0/3
Foto de perfil
2/2
Clasificación disciplinar
27/27
Especialidad válida
22/22
Institución y entidad de acreditación válidas
5/5
Índice de visibilidad digital v1.0 · Mide qué tan completo está el perfil, no la calidad académica. Escala: 0–39 incompleto · 40–79 intermedio · 80–100 completo. ¿Cómo se calcula? · ¿Te falta un dato? Avísanos
| Nombre | VALENTINO MUKTHAR SANDOVAL PERAZA |
|---|---|
| Área | CIENCIAS DE AGRICULTURA, AGROPECUARIAS, FORESTALES Y DE ECOSISTEMAS |
| Campo | BIOTECNOLOGÍA |
| Disciplina | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Especialidad | PROTEINAS |
| CVU | 335317 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | CAMPUS MERIDA |
| Entidad | YUCATAN |
| Nivel | 1 |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2022 |
| Fin: 31/12/2026 |
Evolución en el SNII
- Candidato: 2018–2021
- Nivel I: 2022–2026
Últimas publicaciones Scopus
- 2026
- Morphological and physicochemical changes in cassava (Manihot esculenta) starch modified by pyrodextrinization and enzimatic hydrolysis Introduction Archivos Latinoamericanos De Nutricion · Vol. 76 Article
- Delonix regia Seed Germ as an Underutilized Biomass Resource: Nutritional Value, Safety, and Potential for Sustainable Protein Supply for Food Systems Resources · Vol. 15 Article
- Physicochemical and Functional Evaluation of Chia Mucilage (Salvia hispanica)–Alginate Microcapsules as a Delivery System of ACE-Inhibitory Peptides from Phaseolus lunatus Plants · Vol. 15 Article
- 2025
- Functional, bioactive, and sensory properties of nutraceutical beverages enriched with passion fruit (Passiflora edulis) peel fiber Food Chemistry Advances · Vol. 7 Article
- Valorization of the Invasive Red Lionfish (Pterois volitans L.) as a Natural and Promising Source of Bioactive Hydrolysates with Antioxidant and Metal-Chelating Properties Resources · Vol. 14 Article
