Información*
| Nombre | JESUS GUADALUPE PEREZ FLORES |
|---|---|
| Área | CIENCIAS DE AGRICULTURA, AGROPECUARIAS, FORESTALES Y DE ECOSISTEMAS |
| Campo | BIOTECNOLOGÍA |
| Disciplina | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Especialidad | OTRAS |
| CVU | 555702 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | NO APLICA |
| Entidad | NO APLICA |
| Nivel | 1 |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2026 |
| Fin: 31/12/2030 |
* Información del primer trimestre de 2026.
Fuente: SECIHTI.
Publicaciones ORCID
- 2026
- Multi‐objective optimization of phenolic compound extraction from fresh and dried rosemary (Salvia rosmarinus) using evolutionary algorithms Journal of the Science of Food and Agriculture
- Aguamiel as a prebiotic ingredient: Composition, processing, and functional potential for gut microbiota modulation Zanco Journal of Pure and Applied Sciences
- Exploring the scientific landscape of entomophagy: a bibliometric approach on nutrition, sustainability, and consumer perspectives International Journal of Tropical Insect Science
- Robustez y Variabilidad de una Región de Alta Aceptabilidad en un Dulce de Zanahoria: Análisis Mediante Diseño de Mezclas y Simulación de Monte Carlo Ciencia y Reflexión
- Oilseed-Derived Bioactive Peptides: Bibliometric Analysis and Sustainability Prospects Current Nutrition & Food Science
- Hábitos y Conductas Alimentarias de Riesgo en Escolares de una Región del Valle del Mezquital XIKUA Boletín Científico de la Escuela Superior de Tlahuelilpan
- De la herbolaria a la producción pecuaria Biología y Sociedad
- Del subproducto al caramelo Biología y Sociedad
- First report on chitin from edible agave larvae: physicochemical characterisation for use as functional food and preservative International Journal of Tropical Insect Science
- Regulatory Challenges for the International Commercialization of Fermented Functional Foods Containing Probiotics Fermentation