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| Nombre | JOSE ANGEL LOPEZ VALENZUELA |
|---|---|
| Área | CIENCIAS DE AGRICULTURA, AGROPECUARIAS, FORESTALES Y DE ECOSISTEMAS |
| Campo | BIOTECNOLOGÍA |
| Disciplina | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Especialidad | NUTRICION Y ALIMENTOS |
| CVU | 121134 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | SIN INFORMACIÓN |
| Entidad | SINALOA |
| Nivel | 3 |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2024 |
| Fin: 31/12/2028 |
Evolución en el SNII
- Candidato: 2005–2007
- Nivel I: 2008–2014
- Nivel II: 2015–2023
- Nivel III: 2024–2026
Publicaciones ORCID
- 2026
- Interacción genotipo-ambiente de híbridos de maíz de grano blanco en el noroeste de México Revista Bio Ciencias
- Antidiabetic Activity of Chickpea Albumin Hydrolysate in Streptozotocin‐Induced Diabetic Rats Journal of Food Science
- Phenolic Profile, Antioxidant Capacity, and Alpha-Glucosidase Inhibitory Activity of High-Oil Corn Doubled-Haploid Hybrids from Mexico Molecules
- 2025
- Exogenous application of chemical elicitors affects crop yield and nutraceutical potential of yellow summer squash (Cucurbita pepo L. var. cylindrica) fruits New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science
- The Expression of Genes Involved in Phenylpropanoid Biosynthesis Correlates Positively with Phenolic Content and Antioxidant Capacity in Developing Chickpea (Cicer arietinum L.) Seeds Plants
- Activity of starch biosynthetic enzymes and their association with endosperm modification in quality protein maize Biotecnia
- Phenolic and amino acid profiles, and antioxidant properties of third generation snack foods adding Citrus mitis by-products and milk powder: impact of extrusion processing and microwave-heating “Impact of processing on obtaining healthy snacks” Emirates Journal of Food and Agriculture
- 2024
- Antibiofilm, cellular antioxidant, anti-inflammatory, immunomodulatory, cytotoxic, and antimutagenic activities of soluble melanins from Randia echinocarpa fruit Advances in Traditional Medicine
- 2023
- Antioxidant, anti‐inflammatory, hypoglycemic, and anti‐hyperglycemic activity of chickpea protein hydrolysates evaluated in BALB‐c mice Journal of Food Science
- Chilling injury tolerance induced by quarantine hot water treatment in mango fruit is associated with an increase in the synthesis of gallotannins in the pulp Journal of Food Measurement and Characterization
