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| Nombre | NELLY DEL SOCORRO CRUZ CANSINO |
|---|---|
| Área | CIENCIAS DE AGRICULTURA, AGROPECUARIAS, FORESTALES Y DE ECOSISTEMAS |
| Campo | BIOTECNOLOGÍA |
| Disciplina | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Especialidad | NUTRICION Y ALIMENTOS |
| CVU | 63321 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA SALUD |
| Entidad | HIDALGO |
| Nivel | 2 |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2026 |
| Fin: 31/12/2030 |
Evolución en el SNII
- Nivel I: 2014–2020
- Nivel II: 2021–2026
Publicaciones ORCID
- 2026
- Changes in the Physicochemical Characteristics and Antioxidant Activity of Saladette-Type Tomato (Solanum lycopersicum L.) Grown in Soil Supplemented with Zeolite Crops
- Estimation of Antioxidant Consumption in an Adolescent Population from a School in Pachuca de Soto, Mexico: A Cross-Sectional Study by Convenience Sample Pediatric Reports
- 2025
- Pilot Study on the Evaluation of the Diet of a Mexican Population of Adolescents Pediatric Reports
- Aflatoxin M1 Levels in Commercial Cows’ Milk in Mexico: Contamination and Carcinogenic Risk Assessment Applied Sciences
- Effect of Thermal Treatment on the Retention of Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Vitamin C of Edible Plants (Mallow Leaf and Garambullo Flower) Applied Sciences
- Physiological and Metabolic Effects of Opuntia ficus indica spp. Peel Formulations Life
- 2024
- Blackberry Juice Fermented with Two Consortia of Lactic Acid Bacteria and Isolated Whey: Physicochemical and Antioxidant Properties during Storage International Journal of Molecular Sciences
- Modulation of the Hyperglycemia Condition in Diabetic Lab Rats with Extracts of the Creole Jamaica Flower (Hibiscus sabdariffa L.) from the Morelia Region (Mexico) Antioxidants
- 2023
- Comparison of Vegetables of Ecological and Commercial Production: Physicochemical and Antioxidant Properties Sustainability
- 2022
- Applications and Pharmacological Properties of Cactus Pear (Opuntia spp.) Peel: A Review Life
