BARRIADA BERNAL, LUIS GERARDO

BARRIADA BERNAL, LUIS GERARDO

BIOTECNOLOGÍA · Nivel 1

Desde 2016 es Profesor asociado en Instituto Politécnico Nacional

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Nombre LUIS GERARDO BARRIADA BERNAL
Área CIENCIAS DE AGRICULTURA, AGROPECUARIAS, FORESTALES Y DE ECOSISTEMAS
Campo BIOTECNOLOGÍA
Disciplina TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Especialidad TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CVU 323114
Institución
Dependencia NO APLICA
Entidad NO APLICA
Nivel 1
Vigencia Inicio: 01/01/2026
Fin: 31/12/2030

Evolución en el SNII

  • Candidato: 2016–2018
  • Nivel I: 2019–2026

Publicaciones ORCID

2018
Valor nutricional de la semilla de Mucuna spp. como complemento dietario en animales no rumiantes y rumiantes Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
2017
Convective drying kinetics of strawberry (Fragaria ananassa). Effects on antioxidant activity, anthocyanins and total phenolic content. Food Chemistry
2016
Physical proprieties of spray dried Stenocereus griseus pitaya juice powder Journal of Food Process Engineering
0
Caracterización física y nutricional de frutos de yuca (Yucca mixtecana) Agrociencia
Effect of abiotic stress conditions on the wax production in candelilla (Euphorbia antisyphilitica Zucc.) Revista Latinoamericana de Química