CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN

Las Ciencias de la Nutrición son una subárea de las ciencias de la salud dedicada al estudio de los nutrientes, la alimentación y su relación con el funcionamiento del organismo. Analizan cómo los alimentos influyen en el crecimiento, el metabolismo, la prevención de enfermedades y el bienestar general de las personas.

Esta disciplina integra conocimientos de biología, química, medicina y salud pública para comprender las necesidades nutricionales en diferentes etapas de la vida y diseñar estrategias de alimentación saludable. Además, las ciencias de la nutrición desempeñan un papel fundamental en la prevención de enfermedades crónicas, la promoción de hábitos alimenticios adecuados y el desarrollo de programas de salud y seguridad alimentaria.