MIRANDA LOPEZ, RITA

MIRANDA LOPEZ, RITA

INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA · Nivel 1

Perfil académico

Nombre RITA MIRANDA LOPEZ
Área INGENIERÍAS Y DESARROLLO TECNOLÓGICO
Campo INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
Disciplina TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Especialidad PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
CVU 59187
Institución
Dependencia INSTITUTO TECNOLOGICO DE CELAYA
Entidad GUANAJUATO
Nivel 1
Vigencia Inicio: 01/01/2025
Fin: 31/12/2029

Publicaciones ORCID

2026
MULTIVARIATE CHARACTERIZATION OF SENSORY, PHYSICOCHEMICAL, AND PROXIMATE PROFILES OF ‘ATAULFO’ MANGO (Mangifera indica L.) AT DIFFERENT RIPENING STAGES USING MULTIPLE FACTOR ANALYSIS Agrociencia
Evaluation of the Effect of Ultrasonic Vibration on the Physicochemical and Bioactive Properties in Non-Marketable Blackberry (Rubus sp.) Recycling
A Review of Organic Municipal Waste Management in Medium Cities in Latin America Recycling
2023
Caracterización fisicoquímica y sensorial del pulque producido en la zona sur del estado de Guanajuato Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos
Efecto de los pretratamientos físico, químico y biológico, en la hidrólisis enzimática de la cáscara de piña (Ananas comosus) Investigación y Desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos
2022
Cellulases, hemicellulases and ligninolytic enzymes: mechanism of action, optimal processing conditions and obtaining value-added compounds in plant matrices MOJ Food Processing & Technology
Life cycle assessment of frozen broccoli processing: Environmental mitigation scenarios Sustainable Production and Consumption
2021
Perfil de compuestos orgánicos volátiles y ácidos grasos del aguacate (Persea americana) y sus beneficios a la salud CienciaUAT
A simple and accurate mathematical model for estimating maximum and minimum daily environmental temperatures in a year Building and Environment
2020
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