ROCHA URIBE, ALEJANDRO
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA · Nivel 1
Desde 1993 es Profesor Investigador Tiempo Completo en Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Dr. Alejandro Rocha-Uribe, con maestría y doctorado (Ph. D.) en ciencia y tecnología de alimentos, y cuya área de investigación...
Dr. Alejandro Rocha-Uribe, con maestría y doctorado (Ph. D.) en ciencia y tecnología de alimentos, y cuya área de investigación es la extracción, refinación, caracterización, procesamiento y modificación de grasas y aceites comestibles y su inserción en sistemas alimentarios. Actualmente imparte los cursos de licenciatura: estadística (área básica), ciencia de los alimentos, ingeniería de reactores, diseño de plantas alimentarias; y los cursos en posgrado: química de biomoléculas, diseño de alimentos funcionales e ingeniería de bioprocesos. Las lineas de investigación son primoldialmente obtención, modificación y aplicación en alimentos de: ácidos grasos saludables (ej.: ácido linoleico conjugado, ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y ácidos omega-3 conjugados).
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| Nombre | ALEJANDRO ROCHA URIBE |
|---|---|
| Área | CIENCIAS DE AGRICULTURA, AGROPECUARIAS, FORESTALES Y DE ECOSISTEMAS |
| Campo | CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA |
| Disciplina | CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA |
| Especialidad | INVESTIGACION |
| CVU | 120866 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS |
| Entidad | SAN LUIS POTOSI |
| Nivel | 1 |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2025 |
| Fin: 31/12/2029 |
Evolución en el SNII
- Candidato: 2005–2008
- Nivel I: 2009–2011
- Nivel I: 2020–2026
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