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| Nombre | KARINA JIMENEZ MORALES |
|---|---|
| Área | CIENCIAS DE AGRICULTURA, AGROPECUARIAS, FORESTALES Y DE ECOSISTEMAS |
| Campo | BIOTECNOLOGÍA |
| Disciplina | BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |
| Especialidad | OTRAS |
| CVU | 703763 |
| Institución | |
|---|---|
| Tipo de institución | Pública |
| Dependencia | SIN INFORMACIÓN |
| Entidad | YUCATAN |
| Nivel | C |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2026 |
| Fin: 31/12/2029 |
Evolución en el SNII
- Candidato: 2026
Publicaciones ORCID
- 2025
- Chitin and by-products production from shrimp residues via lactic acid fermentation, sonication, and solar drying MRS Advances · ISSN 2731-5894
- Los residuos pesqueros, acuícolas y biomasa de algas: posibilidades de su aprovechamiento en la península de Yucatán. Experiencias transdiciplinarias/sustentables con enfoque a la soberanía alimentaria
- 2024
- Polyhydroxyalkanoates production by Bacillus thuringiensis HA1 using sugarcane molasses as carbon source Revista Mexicana de Ingeniería Química · ISSN 1665-2738
- Bioactive compounds preservation in functional flour production from Cordia dodecandra A. DC fruit: Impact of drying method and pretreatment Revista Mexicana de Ingeniería Química · ISSN issn-e: 2395-8472
- 2022
- Ultrasound-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Different Maturity Stages and Fruit Parts of Cordia dodecandra A. DC.: Quantification and Identification by UPLC-DAD-ESI-MS/MS Agriculture (Switzerland) · ISSN 20770472
- 2021
- Antidiabetic Potential of Protein Hydrolysates and Peptide Fractions from Lima Bean (Phaseolus lunatus L): An In Vitro Study International Journal of Peptide Research and Therapeutics
- 2019
- Enzymatic protein hydrolysates and ultrafiltered peptide fractions from Cowpea Vigna unguiculata L bean with in vitro antidiabetic potential Journal of the Iranian Chemical Society · ISSN 17352428 1735207X
