Información*
| Nombre | FRANCISCO JAVIER BLANCAS BENITEZ |
|---|---|
| Área | BIOLOGÍA Y QUÍMICA |
| Campo | CIENCIAS DE LA VIDA |
| Disciplina | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Especialidad | OTRAS |
| CVU | 443493 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | INSTITUTO TECNOLOGICO DE TEPIC |
| Entidad | NAYARIT |
| Nivel | 1 |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2025 |
| Fin: 31/12/2029 |
* Información del primer trimestre de 2026.
Fuente: SECIHTI.
Publicaciones ORCID
- 2025
- Recubrimientos comestibles: Innovación para la conservación y mejora de alimentos listos para el consumo. INVURNUS
- 2024
- Subproductos de frutos: potenciales ingredientes tecnofuncionales, en productos de panificación sin gluten INVURNUS
- In Vivo Glycemic Response of Fruit-Based Mango (Mangifera indica) and Pineapple (Ananas comosus) Bars in In Vitro and In Silico Enzyme Inhibitory Effects Studies Foods
- 2023
- Coconut Mesocarp Extracts to Control Fusarium musae, the Causal Agent of Banana Fruit and Crown Rot AgriEngineering
- Propiedades antifúngicas y fisicoquímicas de películas de almidónlignina Mexican Journal of Biotechnology
- Application of bioactive chitosan-based coatings with marine antagonists to control postharvest Persian lime decay caused by Penicillium italicum Biocontrol Science and Technology
- Antifungal potential of aqueous extracts of coconut (Cocos nucifera L.) by-products against blue mold disease on Persian lime during storage Food Control
- 2022
- Impact of edible coatings on quality of fruits: A review Food Control
- Biosorption of hexavalent chromium using nanche (Byrsonima crassifolia L.) by-product Renewable Energy, Biomass & Sustainability
- Subproducto de nanche (Byrsonima crassifolia): alternativa para la biosorción del cromo hexavalente TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas
