| Nombre | JORGE ALBERTO ESPONDA PEREZ |
|---|---|
| Área | CIENCIAS SOCIALES |
| Campo | PROSPECTIVA |
| Disciplina | DESARROLLO SUSTENTABLE |
| Especialidad | ALIMENTACION |
| CVU | 1133968 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | FACULTAD DE CIENCIAS DE LA NUTRICION Y ALIMENTOS |
| Entidad | CHIAPAS |
| Nivel | C |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2023 |
| Fin: 31/12/2026 |
Publicaciones ORCID
- 2026
- Datificación del cuerpo y economía informal digital: estrategias de subsistencia de población migrante en plataformas digitales Universitas
- Aprendizaje in situ y turismo comunitario: fortalecimiento del patrimonio biocultural mediante la innovación artesanal en Álvaro Obregón, Tenosique, Tabasco Emergentes - Revista Científica
- Strategic Innovation and Responsible Tourism: Journal of Administrative Science UAEH
- Green supply chain management, agility, and resilience in Mexican manufacturing companies Revista Venezolana de Gerencia
- Las MIPYMES en Chiapas Frente a la Agenda 2030: Su Contribución a los Objetivos de Desarrollo Sostenible en América Latina Prisma ODS: Revista Multidisciplinaria sobre Desarrollo Sostenible
- La Cocina Chiapaneca como Patrimonio Cultural: Referentes Simbólicos y Gastronómicos Desde una Revisión Sistemática Ibero Ciencias - Revista Científica y Académica - ISSN 3072-7197
- 2025
- La Integración de la Gastronomía Tradicional en la Educación Nutricional Estudios y Perspectivas Revista Científica y Académica
- La Evolución de las Dietas Sostenibles en la Gastronomía: Impactos Nutricionales y Ambientales. Revisión Sistemática Ciencia y Reflexión
- Discrimination in dating apps in the LGBT community: Construction and validation of an instrument Arandu UTIC
- Explorando la antropología de la alimentación: caminos hacia la sostenibilidad y la identidad cultural Horizonte Académico

