CABRERA REBOLLO, ANA GABRIELA

CABRERA REBOLLO, ANA GABRIELA

CIENCIAS SOCIALES · Nivel 1

Desde 2018 es Profesor de Asignatura en Universidad Autónoma del Estado de México

Perfil académico

Nombre ANA GABRIELA CABRERA REBOLLO
Área CIENCIAS SOCIALES
Campo CIENCIAS SOCIALES
Disciplina CAMBIO Y DESARROLLO SOCIAL
Especialidad OTRAS
CVU 554559
Institución
Dependencia NO APLICA
Entidad NO APLICA
Nivel 1
Vigencia Inicio: 01/01/2025
Fin: 31/12/2029

Publicaciones ORCID

2023
El Turismo como eje de patrimonialización y folklorización de las cocinas: una reflexión desde el caso mexicano Turismos del Sur. Claves para reflexionar el turismo desde el pensamiento crítico
Cafeterías sostenibles y alimentación soberana desde la responsabilidad social universitaria
2022
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2021
Autoetnografía feminista, horizontalidad e investigación sobre prácticas agroalimentarias Política, gestión y evaluación de la investigación y la vinculación en América Latina y el Caribe
2019
Régimen alimentario y biopolítica: problematizando las dietas Revista Mexicana de Sociología
2018
Repensar la dieta para repensar la vida Revista Crítica de Ciências Sociais