Información*
| Nombre | CARLA PATRICIA PLAZOLA JACINTO |
|---|---|
| Área | CIENCIAS DE AGRICULTURA, AGROPECUARIAS, FORESTALES Y DE ECOSISTEMAS |
| Campo | CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA |
| Disciplina | TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS |
| Especialidad | INVESTIGACION |
| CVU | 473687 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | UNIDADES ACADEMICAS DE NIVEL SUPERIOR |
| Entidad | CIUDAD DE MEXICO |
| Nivel | 1 |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2025 |
| Fin: 31/12/2029 |
* Información del primer trimestre de 2026.
Fuente: SECIHTI.
Publicaciones ORCID
- 2026
- Harnessing Vegetable Oils for β-Carotene Extraction from <i>Moringa oleifera</i> Lam. Leaves and Feasibility of Their Microencapsulation Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
- 2022
- State-of-the-Art Chocolate Manufacture
- 2021
- TECHNOLOGICAL DEVELOPMENT OF AN AGAVE DISTILLATE ADDED WITH BLUEBERRY AND APPLE AS MIXERS Alimentos Ciencia e Ingeniería