LUCERO MEJIA, JOSE EDUARDO
CIENCIAS DE LA VIDA · Nivel C
Food Safety
Stress Response
Biofilm Formation
Desde 2024 es Profesor Asignatura HC en Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
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| Nombre | JOSE EDUARDO LUCERO MEJIA |
|---|---|
| Área | BIOLOGÍA Y QUÍMICA |
| Campo | CIENCIAS DE LA VIDA |
| Disciplina | MICROBIOLOGÍA |
| Especialidad | PROCESOS MICROBIANOS |
| CVU | 623336 |
| Institución | |
|---|---|
| Dependencia | SIN INFORMACIÓN |
| Entidad | PUEBLA |
| Nivel | C |
| Vigencia | Inicio: 01/01/2026 |
| Fin: 31/12/2029 |
Publicaciones ORCID
- 2025
- Biofilm Formation by Chicken Meat Microbiota and Salmonella enterica in the Presence of Skin, Raw Meat, and Grilled Chicken Meat Residues Microbiology · ISSN 0026-2617
- 2022
- Microbiological Profile, Prevalence, and Characterization of Salmonella enterica in Peanuts, Pecans, Raisins, Sun-Dried Tomatoes, and Chocolate Sprinkles Sold in Bulk in Markets in Querétaro, Mexico Journal of Food Protection · ISSN 0362-028X
- 2020
- A new classification criterion for the biofilm formation index: A study of the biofilm dynamics of pathogenic Vibrio species isolated from seafood and food contact surfaces Journal of Food Science
